Ahora que sabemos cuáles son alimentos importantes, comencemos a planificar las tareas del comedor, para asegurar una comida nutritiva y saludable esta organización está enfocada desde las compras hasta como preparar los alimentos.
Compras
Hay que tener en cuenta que hay Alimentos frescos y alimentos secos y, según el caso, se pueden comprar con menor o mayor anticipación
Los Alimentos frescos
Como vegetales, carnes y lácteos debemos comprarlos diariamente o día por medio y consumirlos rápidamente para evitar que se echen a perder. Si contamos con un refrigerador, podemos conservar por más tiempo las carnes crudas o cocidas y los vegetales cocidos (acelga, espinaca, brócoli, zanahoria, etc.).
Los alimentos secos
Como arroz, fideos, lentejas, etc. Podemos comprarlos una vez por semana, ya que no se alteran fácilmente. Se conservan a temperatura ambiente, en lugares secos y aireados
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